まっしろ・・・・。
こんにちは、清水です。 外は「まっ白」。今年は北海道の冬らしくないお天気ばかりだった札幌も、 久しぶりに朝から猛烈に降っております。 暦の上では、「大寒」。最も寒さが厳しい時期です。 とはいえ、二十四節気、どんなに寒くても「大寒」の次は「立春」。 ...
ごっこ
こんにちは、佐々木です。 ちらほらですが、 ごっこが目につくようになってきました。 ごっこを見るようになると 「真冬だなあ」と実感します。 和名は「布袋魚（ホテイウオ）」といいます。 ぷっくりとした、かわいらしい顔が 布袋様に似ているからです。...
爆弾低気圧と新年早々に爆弾・・・。
今シーズン２度目の「爆弾低気圧」と書かれた予報。 ふんふん、なるほど、なかなかな突風・・・（汗）この２日間は、確かに昼間でも先が見えなくなったりもする程の吹雪。更には、年明け早々「アデノウィルス」と「インフルエンザ」の２つの病気に同時にかかるという爆弾的な珍事！！ ...
謹賀新年
新年あけましておめでとうございます。 本年も倍旧なるご愛顧を賜りますよう 心よりお願い申し上げます。 さて２０１５年を迎え、 弊社のHPが検索エンジンの一番上に 表示されるようになっておりました。 （※検索ワード＝「キューズボックス」にて・・・）...
一年間ありがとうございました。
お得意様、 生産者様、 各自治体様、 協力会社様、 物流会社様、 そして私どもと関わっていただきました全ての方々。 皆々様のご協力を頂きまして、 本年も無事過ごす事が出来ました。 心から感謝申し上げます。 今年は、 以前から蒔いていた種が 花開き、実を結び、...
ボタンエビの旬
北海道を代表する味覚のひとつ、ボタンエビ。 冷凍技術が発達し、一年通してお楽しみいただけるようになりました。 しかし旬を大切にする私共は、 ボタンエビにも旬の時期を設定しています。 それが桁（けた）漁期で、おおよそ11月～2月頃です。...
こ、こ、これは・・・！！！
いつものお散歩コース・・・。 え・・？なんか、違和感・・。どう見てもいつも目にする大きさじゃないよね、この足跡。 だって、５歳の娘の足とほぼ変わりない大きさ。しかも、歩幅も大きい！ ふんふん♡無事、サンタさんをソリで連れてきてくれたのね！...
神秘的なスポット
北海道の真ん中、美瑛（びえい）町。 日頃、野菜やハーブでお世話になっている街です。 各農家さんが、新たな取り組みに積極的な街で 北海道の中でも前衛的な農業王国として有名です。 そんな美瑛町は美しいロケーションも有名で パッチワークの丘や、セブンスターの樹など...
「旨み」ってすごい！
ジングルベ～ル♪ジングルベ～ル♪ 気付けば今年ももう、あと4日でクリスマス♡ 最近、お仕事の幅を広げる為ということで、勉強を兼ねて通い始めたお料理教室。 今回のメニューはまさにクリスマスにぴったりの「ローストビーフ」と「キッシュロレーヌ」を習ってきました！...
こんな日は♪♪
2014新物小豆。 遅くなったけど、やっと調理っ！！あんこまで煮ようか、水分残して煮豆みたいにしようか迷って、やっぱり寒い日は煮豆でほっこり・・・。 因みに、北海道の小豆生産量は国内全体の8割以上。主成分は炭水化物（でんぷん）ですが、優れたタンパク質や、ビタミン類、カルシウ...
