ハイ、Cheese!!⓶
「ハイ、Cheese!!」と題してお届け致しました第二弾！！ お待たせ致しました！各商品のご紹介です。 どれもこれもそれぞれが違う角度で素晴らしかった～・・・。 北海道の乳製品を誇りに思います！！ ではまず、こちらの商品からです♪ 香林農園さん。 帯広にあるこちらの「香林農園」さんは、ご家族でひっそりと牛や山羊を飼育・チーズ作りまで行っている工房です。その為、生産量も少なく、ましてやHPもなくネット販売も行っていないので、とかく幻のチーズとファンの間では言われているようです。そんな香林農園さんのチーズに出会えた奇跡に感謝！！ 早速、食べてみよう！！ ＜コタン＞（アイヌ語：集落、部落、村） 牛乳製のチーズ。味は塩のみ。第一印象は、ヨーグルト！！というのも、酸味があるチーズなのですが、それがまさにヨーグルトのような風味。でも、味はしっかりとしていて存在感はあります。後味の鼻に抜けるクセはあまり感じなかったな・・。硬さは硬めなんだけど、ハード系の硬さではなく、切るとコクっとした硬すぎない何とも言えない気持ち良い硬さ♥ 恥ずかしながら、チーズをとてもよく
