ナポリピッツァ
寒の戻りすぎ、いや、暖が早すぎた・・・？今更、この寒さに怖気づいている清水です。
さて、今回は札幌近郊、恵庭市にある「ピッツェリア エ トラットリア ＣＥＲＶＯ（チェルボ）」
をご紹介！
住宅地の中に突如イタリアに来たかと思わせてしまうＣＥＲＶＯ。
外観はまっ白で統一され、入り口付近の大きな窓からは、ナポリの伝統的なメーカー
「ジャンニ・クアント社」の本格ピッツァ窯がお出迎え♪
爽やか♪レモンとか丸かじりしちゃいそうな気分♪（笑）
*店内から撮った「ジャンニ・クアント社」ピッツァ窯
そんなＣＥＲＶＯは、北海道で１番最初に「真のナポリピッツァ協会」（協会が定める条件を全てクリアし、「正真正銘のナポリピッツァ」を提供していると認められた店のみが、プルチネッラのマークと通し番号が入った看板を揚げることが許される）に認定されたお店。
さすが、オープンして１２年ほど経つようですが評判は落ちることなく、今でも土日はオープン時間から入口に並ぶお客様の列・・・・。
ピッツァの生地はもちろん、こだわりのトマトソース、前菜、パスタ、何でもが食べてみたくなるようなワクワク満載の美味しさでした！
今では、こちらのお店の他に、ジェラート専門の「ジェラテリア エ カフェ ジジ 」、パンケーキの「パンケーキカフェ・チョコラチョコラ」をＣＥＲＶＯの付近で展開し、どちらも賑わっているようです！次は、パンケーキも行ってみよっと♪
是非、皆様もちょいと足を伸ばして行ってみてください。オープン時間のみ、電話予約できるみたいですよ！
＊美味しくて食べるのに夢中で、いつも食べた後に「写真撮るの忘れてた！！！」となる私・・・。今回も残念な見た目になってしまい、すんません・・・。（汗）
