「旨み」ってすごい！

ジングルベ～ル♪ジングルベ～ル♪

気付けば今年ももう、あと4日でクリスマス♡

最近、お仕事の幅を広げる為ということで、勉強を兼ねて通い始めたお料理教室。

今回のメニューはまさにクリスマスにぴったりの「ローストビーフ」と「キッシュロレーヌ」を習ってきました！

とにかく、このお料理教室に通って教えて頂いた最高の知識は、心と時間をたっぷり注いでじっくり丁寧に作り上げた「旨み」があれば、「塩分」はいらない！！

ということ！ほんと、毎回、今までの自分の料理の仕方では驚く程の少ない「塩」の量なのです。なのに、出来上がったお料理は、とっても深くしっかりとした味わいで、ほんの少しの量でも大満足してお腹いっぱいになれるんです。

なるほど・・・・。これが、お料理なのかー・・・。といつも感心して帰宅です。

ということで、本日、習ったこのメニュー、早速やってみまーす！！！